导致肩膀上生长脂肪瘤，可能是由于饮食、服用一些特殊的药物或者是保健品，或者是个人基因变异或者是家族性遗传因素等。

第一、饮食，如果长期大量进食过于油腻的食物，例如红烧肉、肥肠、鱿鱼等，就会导致体内摄入大量的脂肪和胆固醇，就容易诱发脂肪瘤生长和增多；第二、长期服用一些特殊的药物或者是保健品所导致；第三、个人基因变异或者是家族性遗传因素所引起。

在发现脂肪瘤后，需要控制饮食。例如尽量不要饮酒，适当摄入新鲜的水果和绿色蔬菜，适当摄入低脂肪的优质蛋白等。同时，还需要增加体育锻炼，例如慢跑、游泳、打太极等。如果发现脂肪瘤生长迅速或者是明显疼痛，就需要去医院进行手术切除。