释迦果，一种热带水果，具有不耐霜冻和阴冷天气的特性，也就是说不耐低温，因此将其放入冰箱中保存是不会再变熟的，释迦果成熟最适平均温度为25-30度左右，那要是在保存的过程中开裂了还能吃吗？快一起来了解一下吧！

释迦果裂开了还能吃吗？

释迦果在完全成熟后其果皮会在顶端部位自然开裂，用手按压果皮时会从裂口处流出汁水，因此释迦果裂开了并不一定就是不能吃了，裂开时间短没有变质变味的话还是可以吃的。只是要注意的是释迦果裂开的部分没有果皮的保护，这部分容易感染细菌微生物继而变质腐坏，因此建议释迦果买回来后需尽快食用完为宜。

释迦果开口处有霉能吃吗？

如果释迦果裂开的部分有发霉现象的话，那么这样的水果就不建议再吃了，即使是其它地方看起来完好，将发霉的部分切掉也仍然是不建议吃的。因为释迦果是水分非常多的一种水果，同时成分中含有大量的糖分，开口处细菌微生物滋生导致的发霉现象并不会局限于部分区域，极有可能污染了整个水果，所以发霉的水果就不要再吃了。

释迦果买回来怎么保存？

成熟的释迦果建议放冰箱冷藏保存，然后用纸擦干表面的水分，将释迦果放入保鲜袋中，再将装好的释迦果放入冰箱冷藏室保存即可，注意存放时与其它食物分开避免串味。

未成熟的释迦果建议阴凉通风处保存即可，先将成熟的释迦果挑出来吃掉，其它的未完全熟的水果散放在阴凉通风处保存，避免光照，同时室内温度控制在25度以下比较合适。

注意：已经变熟的释迦果，可能会出现顶端开裂的情况，变质发霉的速度会更快一些，可以将其放入冰箱中保存。