薄荷是自然界中最常见的绿色草本植物之一，它属于唇形科，这种植物有自然的香气，叶花对生，它全株可以入药，春天长出嫩叶与嫩芽也可以当野菜供人们食用。薄荷可以炒菜吃吗？薄荷成分的食品为什么吃起来凉凉的？下面就和在线问医生一起了解下吧！

薄荷可以炒菜吃吗

薄荷可以用来炒菜。

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

1、薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

2、薄荷豆腐豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。

功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

3、薄荷鸡丝鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

薄荷成分的食品为什么吃起来凉凉的

薄荷成分的食品吃起来凉凉的是因为我们的舌头接触薄荷中的薄荷醇后会向大脑发送寒冷的信号，所以让人觉得薄荷吃起来是冰凉的。薄荷是一种能缓解头痛、发热等症状的重要，多靠近山野湿地，适当的食用可以促进肠胃蠕动、高人体免疫力。

含薄荷的食品吃起来凉凉的是因为薄荷中薄荷醇可以激活舌头神经末梢上的用于感受寒冷刺激的受体蛋白，因此舌头在碰到薄荷醇之后会向大脑发送寒冷的信号，让我们觉得薄荷成分的食品凉凉的。

适当的食用薄荷或者是含薄荷成分的食品对我们的身体有很多好处，首先它能在一定程度上促进肠胃蠕动，有通便、促进消化的作用。其次，薄荷内部的营养也非常丰富，可一定程度上提高人体免疫力。

薄荷治疗感冒的方法

1、薄荷茶

薄荷6克，党参9克，芦根30克，炙麻黄、生姜各3克，共为细末，加水适量，煎取药汁，弃渣饮汁。

功效：薄荷茶具有益气解表、清热化痰的作用，用于体虚感冒之发热头痛，咽喉肿痛，咳嗽不爽。

2、薄荷粥

薄荷10克(鲜者30克)，大米50克，调味品适量。先将薄荷洗净放入锅内，加清水适量，浸泡5～10分钟，水煎沸数分钟，去渣取汁;再将大米放入锅中煮粥，待粥熟时对入薄荷汁，再煮二三沸，加入调味品即可。

功效：薄荷粥具有疏散风热、清利头目、解表透疹的功效，可用于风热感冒，痘疹初起。

3、薄荷小米汤

薄荷6克，小米(炒黄)30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁热饮服，微覆取汗。