洋葱，其营养物质非常丰富，能够刺激我肠胃和消化腺，所以对于增强食欲和帮助消化是有很好的作用，而且洋葱里面是不含有脂肪的，食用洋葱可以帮助降低身体的胆固醇，帮助治疗食欲不振和消化不良等。那洋葱和番茄能一起吃吗？具体如下！

洋葱和番茄能一起吃吗？

在食物的性味、营养成分上来看，洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而番茄微寒，富含水分，膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，并且可以起到中和性味的作用。因此可以同食。

番茄中含有不少维生素C，可以一定程度上增强身体的免疫功能，加之洋葱中含有一些植物菌素，这些植物菌素的杀菌效果比较强，能够预防病毒性感冒，进而增强人体的免疫力。

番茄洋葱汤怎么做？

材料：西红柿1个，洋葱半个，去皮胡萝卜60克，去皮大蒜30克，黄油40克，淡奶油、盐、鸡蛋、白糖适量。

做法：

1、洋葱切丝，胡萝卜切片，西红柿切块，待用。

2、锅中放入黄油，至稍融化，倒人大蒜、胡萝卜片和一半洋葱丝。

3、翻炒均匀，倒入一半西红柿块，炒匀。

4、加入适量清水至没过食材，搅匀，大火煮开转小火续煮15分钟至熟软。

5、装碗，放凉，导入榨汁机中打碎。

6、热锅中倒入剩余的西红柿、洋葱丝、蔬菜汤搅匀。

7、用大火煮开后转小火煮5分钟至蔬菜汤入味。

8、加入白糖、盐、鸡粉搅匀后加淡奶油即可。

洋葱不能和什么一起吃？

1、富含钙镁元素的食物

洋葱中含有一定的草酸，会和含有钙镁元素的食物发生反应，在胃中生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物质，长期大量一起食用，沉淀物会结合成晶体，严重可能会形成一些结石等成分。

富含钙镁元素的食物有：虾皮、紫菜、海苔、大豆及其豆制品、奶酪、花生、芝麻等。

2、有产气作用的食物

洋葱中含有的具有刺激性的挥发物质较多，气味较重，食用过多在人体内会变成具有强烈臭味的气体，如果和具有产气作用的食物一起食用过多，大量气体在肠道中堆积，会出现放臭屁的情况，通常不建议将两者放在一起食用。

有产气作用的食物有：大豆、红薯、土豆、南瓜、凉薯、紫薯、玉米、糙米、豆浆等。

3、性味温热的食物

洋葱性温，味辛，食用过多会增加体内的燥热之气，再和其他的性味温热的食物大量食用，会增加身体中的燥热之气，导致肠道干燥，有可能出现咽喉不适、肠燥便秘等不适的情况。

性味温热的食物有：榴莲、荔枝、桃子、龙眼、石榴、板栗、高粱、糯米、杏、樱桃等。

总结：番茄性味微寒，当中含有丰富的果胶、纤维素，食用具有较强的肠道滑利性，而洋葱中同样含有较多的膳食纤维，两者同食可以促进肠胃蠕动，帮助性寒，利于排便。