芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，被人们称之为“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有“防燥不腻”的特点，夏天吃芡实好吗？芡实一天吃多少颗好？下面就和在线问医生一起了解下吧！

夏天吃芡实好吗

1、芡实比较容易被我们体内所消化，在炎热的夏天，多吃芡实还可以起到健脾消暑之效。

2、芡实富含大量的维生素B12，如果与瘦肉一起炖汤饮用，能对神经病、关节痛、腰腿痛等症状有明显的改善效果。

3、老年人也能吃芡实，因为芡实可以治疗老年人小便频率多的疾病。

4、芡实可以补中益气，长期坚持食用，可以让耳部灵敏，眼睛灵活，还能提高对于饥饿的抵抗能力。

芡实一天吃多少颗好

在《饮食须知》中对于芡实的食用有如此描述：“生食过多，动风冷气，熟食过多，不宜脾胃，兼难消化。”所以，芡实虽然具有强肾健体，健脾去湿的功效，但是日常食用得注意控制量。

对于日常芡实的食用，人们一般是与枸杞、莲子等搭配一起炖煮，往往是取一小把，而对于芡实量多少颗宋代的大文豪苏轼有具体说法。苏东坡到老年仍然面色红润，身体硬朗不得不说其对养生的研究，其养生之道中就有吃芡实。

将芡实煮熟后放入口中，慢慢咀嚼，直到津液满口，再鼓漱几遍，慢慢咽下，他每天的食用数量是10-30粒，一直都坚持食用，这在其《东坡养生篇》书中有概述。

鸡头米就是芡实吗

鸡头米就是芡实，芡实，睡莲科芡属一年生水生草本植物，别称鸡头米、鸡头肉等。分布中国南北各省，生于池塘、湖沼中。芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分。

南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带。北芡，也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带。按花色分类，南芡常见的有紫花、白花和红花三种类型，北芡常见的有紫花和红花两种类型。南芡主要作食品并出口，而北芡主要作药用。

刺芡全身有刺，采收困难，一般只收1-2次，采收时间为9月中、下旬。苏芡除叶背有些刺外，全身光滑无刺，适合多次采收。