吃杏是否会发胖需要根据摄入量进行分析。

　　1、会

　　杏当中含有比较高的糖分，会在身体内快速的转化为血糖，如果吃杏过多，再加上运动量较少，不能够及时的将热量消耗掉，多余的热量就会在体内转化为脂肪，出现脂肪堆积引起肥胖。另外，由于杏属于温性水果，如果过多的吃也可能会导致身体上火，例如出现口干舌燥、咽喉肿痛等现象。同时，杏含有的果酸对肠胃可能会有刺激作用，如果吃的多了可能会引起腹痛、腹胀、腹泻等现象。

　　2、不会

　　杏的口感比较酸甜，一般适当的吃可以促进消化液分泌，起到润肠通便以及增进食欲的目的，同时也可以帮助降低体内胆固醇和脂肪的含量。一般情况下，一天少量的吃一些杏，不会出现热量过多堆积的情况，所以不会使身体发胖。