食材

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 火腿丁 少许
• 盐 1匙
• 糖 1匙
• 料酒 2匙

1西红柿洗净去蒂

西红柿洗净去蒂。

2切成1厘米见方的小丁

切成1厘米见方的小丁。

3打两只鸡蛋

打两只鸡蛋。

4鸡蛋撒少许盐打成蛋液备用

鸡蛋撒少许盐打成蛋液备用。

平底锅放油，蛋液倒锅里，马上撒点火腿丁。

5鸡蛋成型放西红柿

鸡蛋成型放西红柿。

6放1匙糖提鲜，一会就不用放鸡精了

放1匙糖提鲜，一会就不用放鸡精了。

7出锅前放少许盐调味即可

出锅前放少许盐调味即可。

注意事项

火腿丁有咸味，盐少放。

放糖提味，不用放鸡精。