立春节气如何养生？立春是二十四节气中的第一节气，立春后，天气会逐渐变暖，但冬天的寒气还没有完全散落，所以也要注意保温。那么，冬春交际季节该怎么养生呢？对健康有益的食物是什么？立春后多吃以下食物，对我们的身体有很大帮助。让我们一起来看看。

1.春芽

春天吃春芽。孔子时不时地说，不要吃，这意味着不要吃这个季节的东西。中医古典着作《黄帝内经》也说要吃岁谷，吃季节性的食物。春天所有的植物都产生了新鲜的嫩芽，香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、生菜等可以吃的春芽很多。

2.韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿如翠，清香馥郁。春韭菜的吃法多种多样，可以做肉、蛋、虾、墨鱼等蒸包、饺子馅。炒绿豆芽或豆腐时加入春韭菜，特别香。

3.枣等养脾甜食

中国古代名医孙思段落说:春天省酸甘，养脾气。春天不要吃酸的东西，要吃甜的东西。中医认为春天肝气旺盛时，多吃酸味食品会伤害肝气旺盛的脾胃，所以应该少吃酸味食品。春天人们的户外活动比冬天多，体力消耗大，需要的热量增加。但是，此时脾胃弱，胃肠消化能力差，不适合多吃油腻的肉，热量可以适当地用甜食供应。枣就是这样在春天养脾的好东西。

4.蜂蜜

中医认为蜂蜜味甘，进入脾胃二经，可补充中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

5.春笋

被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有尝鲜无不道春笋之说。竹笋竹笋身材肥厚，美味清爽，营养丰富，可以做肉和蔬菜。做法不同，风味也不同，炒、炖、煮、炖都很好吃。地方名菜竹笋占地面积，如上海枸杞竹笋、南京竹笋白拌鸡、浙江南肉竹笋。但是，北方很难吃到新鲜的竹笋。如果是弗尔玛林浸泡的话就好了。

6.樱桃

素有春果第一枝的美称，现在在我国各地栽培。樱桃果肉厚实，味道鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁含量特别突出，超过柑橘、梨和苹果的20倍，居水果首位。樱桃性温，味甘酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的效果。春天吃樱桃可以出汗、益气、祛风、通疹。需要注意的是，樱桃是火，不能吃得太多。身体阴虚的火旺，应该吃得太多。樱桃不能吃，草莓也是个好选择。

7.菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春天好，不是赵本山和宋丹丹说的秋菠菜。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春天发售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、收阴、润燥。菠菜含草酸多，妨碍钙和铁的吸收，吃菠菜时用沸水烫，捞出后再炒。

8.葱、姜、蒜

不仅是调味的好产品，还有重要的药用价值，可以增进食欲，帮助春阳，具有杀菌防病的效果。春天是葱和大蒜一年中营养最丰富、最柔软、最香、最好吃的时候，这时吃可以预防春天最常见的呼吸道感染。北方人在春天喜欢吃的洋葱炒鸡蛋和洋葱蘸酱是营养和节气的最佳吃法。

此外，春季对于需要滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服发物，如虾、蟹、咸菜等食物。

总的来说，春天的饮食要多吃自然在春天贡献给我们的食物，其味道和春天一样清爽甜美。