食材

• 有机菜花 500克
• 胡萝卜 50克
• 蒜 1头
• 葱 少许
• 姜 少许
• 耗油 少许
• 生抽 1匙
• 盐 少许

把有机菜花掰成大小均匀的菜花，梗切片，锅内放入水烧开，放入有机菜花焯水。

1菜花变色赶快捞出，放到凉水过凉

菜花变色赶快捞出，放到凉水过凉。这样菜花吃起来口感脆，好吃。

葱姜切丝，蒜切成细末，胡萝卜切薄片备用。

锅内加花生油烧开依次放入姜丝，葱丝，蒜蓉，爆出香味加入胡萝卜片翻炒。

放入西兰花煸炒，倒入一匙生抽，一匙耗油，盐少许，煸炒。

2菜花已经焯过水熟了

菜花已经焯过水熟了。煸炒2分钟左右就好了。

注意事项

菜花焯过开水，要赶快放凉水拔凉，这样菜花吃起来口感好。