通常情况下，没有鸡和鱼哪个营养价值高的说法。鸡和鱼的作用与功效各不相同，其营养价值的高低还应根据个人体质及吸收状况相对判断。

　　鸡肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以增强体质，提高免疫力。且鸡肉能够温中补脾胃、益气养血，有助于提高脾胃调和功能，缓解因气血不足导致的手脚冰凉、月经不调等。鱼肉属于海鲜类食品，肉质鲜美，鱼肉中含有的蛋氨酸、牛磺酸等物质能影响血压调节机制，有助于降低钠盐对血压的影响。另外，DHA具有提高大脑细胞活动的功效，可以改善神经信号传递，提高记忆力，帮助健脑益智，该物质大量存在于鱼肉中。

　　鸡肉和鱼肉的价值各不相同，无法判别具体哪个营养价值高，与个人吸收状况有关。