通常情况下,普洱茶不建议煮着喝。
普洱茶富含茶多酚、矿物质、碳水化合物等营养成分。普洱茶中富含咖啡碱可以刺激大脑皮层的兴奋程度,从而起到缓解疲劳、提神醒脑等效果,同时普洱茶中含有较多多酚类化合物,能与细菌病毒相互作用,抑制细菌病毒繁殖,从而起到杀菌消毒的功效,将普洱茶煮着饮用时,煮沸后普洱茶浓度会升高,沸水可能会破坏普洱茶中的营养成分,营养功效下降,同时煮沸后普洱茶口感下降,浸出物增多,所以普洱茶不建议煮着喝。
需要注意的。由于普洱茶含有大量的咖啡碱,会刺激大脑皮层产生兴奋,所以过多饮用普洱茶可能导致神经过于兴奋,从而使睡眠质量下降,作息不规律,影响身体健康,所以神经衰弱人群不建议过多饮用,防止加重病情。