一般情况下，食用红枣是不会引起身体发胖的，不过，尽量避免一次性大量使用。因为红枣吃多了，对肠胃具有一定的刺激作用，容易引起腹胀、腹痛、烧心等症状。而且红枣如果吃的过多也很容易导致肥胖，具体原因如下：

1、高糖分：红枣当中本身就含有丰富的碳水化合物就是糖分，从营养学的角度上讲1克碳水化合物能够产生4千卡的热量，如果红枣吃的过多会引起能量的超标摄入而导致肥胖。

2、健脾开胃：红枣有健脾开胃的作用，如果红枣吃的过多使胃口增加，进而容易摄入其它过多的食物导致能量超标摄入，也是引起肥胖重要的原因。

3、养血安神：红枣有养血安神的作用，如果红枣吃的过多使睡眠增加、运动减少，也容易导致肥胖。

需注意吃红枣的时候不可以吃高蛋白食物。因为红枣中含有大量的维生素C，而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收。一般在吃完红枣后的一到两个钟头后再吃高蛋白的食品。特别要注意的是，枣不能跟海鲜类的食物同吃，食用过量会引起食物中毒。