一般情况下，做胆结石手术应该吃蛋白质丰富的食物、膳食纤维丰富的食物、维生素丰富的食物等，药物上可以吃抗生素类的药物，比如盐酸环丙沙星片、阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等。具体分析如下：

　　一、食物

　　1、蛋白质丰富的食物

　　可以多进食鱼肉、瘦肉、虾等蛋白质丰富的食物，能够帮助修复损伤的肝细胞。

　　2、膳食纤维丰富的食物

　　也可以吃花椰菜、红薯、胡萝卜等膳食纤维丰富的食物，能够帮助降低血液中的胆固醇。

　　3、维生素丰富的食物

　　还可以多吃西红柿、苹果、香蕉等维生素丰富的食物，能够增强身体的抵抗能力，促进病情的恢复。

　　二、药物

　　1、盐酸环丙沙星片

　　属于硅诺酮类的药物，能够抑制细菌的DNA链合成，起到杀菌的作用。

　　2、阿莫西林胶囊

　　属于青霉素类抗生素，具有抗菌消炎的作用，能够预防术后发生感染。

　　3、头孢克肟分散片

　　属于头孢类的抗生素，具有杀灭细菌的作用，促进胆结石手术后体内炎症的消退。

　　胆结石手术后需要在医生指导下用药，避免擅自用药，以免引起其他的不适。