糖尿病的患者可以吃山药，山药虽然属于蔬菜，但是它含的也有淀粉和食物纤维。它的热卡数是大概150克可以提供90千卡的热能，淀粉有助于增加饱腹感。

　　而食物纤维有助于延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。所以糖尿病的患者可以吃山药，只是需要将山药量限制在全天摄入的总量以内即可。