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杨梅和黄瓜可以一起吃吗 维生素C会遭到破坏

2024-09-14

杨梅,本身性温,因此不宜和温热性食物一起吃,如羊肉、榴莲;杨梅富含果酸等有机酸成分,吃多了伤胃,因此最好也不要和同样富含酸性成分的东西一起吃,如柠檬;杨梅中的酸性成分容易影响蛋白质的消化吸收,因此不宜和牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物一起吃。那杨梅和黄瓜可以一起吃吗?快来让我们一起了解看看吧!

杨梅和黄瓜可以一起吃吗?

杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。杨梅和黄瓜一起吃会降低食物的营养价值,但是不会引起食物中毒的现象,因此,适量吃杨梅和黄瓜也是没有问题的。

杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。

吃杨梅有什么好处?

1、祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食、生津止渴,可以预防中暑、去痧、解除烦渴。

2、抑菌止痢

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

3、防癌抗癌

杨梅果仁中含有脂肪油等,具有抑制癌细胞的作用;而其中含有的维生素C、B12对防癌抗癌有积极作用。

4、消食排毒

果中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。

5、增进食欲

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

吃杨梅注意什么?

1、黄瓜、南瓜等含有维生素C分解酵素,而杨梅中含有较丰富的维生素C,因此不能与黄瓜、南瓜等共食,以免破坏杨梅中的营养成分。

2、杨梅性温,多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外,杨梅中的果酸会腐蚀牙齿,因此吃后应及时刷牙。

3、杨梅多食令人发热、长疮、生痰、伤筋损齿,因此不宜多服。

总结:杨梅中富含维生素C,可黄瓜中含有维生素c分解酶,如果两者一起食用,会使杨梅失去原有营养价值,那就等于白吃了。