第一、肝癌是一种消耗性疾病，需要补充大量的营养物质，尤其是蛋白质的补充。临床上蛋白质有整蛋白和氨基酸还有低肽等物质都能够补充蛋白质。

　　第二、肝癌患者必须进食低脂食物，且容易消化的食物。要求多吃新鲜水果蔬菜，补充大量维生素。

　　第三、合并肝硬化和腹水的患者，应该限制盐摄入量。合并门脉高压病人要选择软食，没有刺激性的食物。

　　第四、肝癌患者合并有肝硬化，烹饪最好采取蒸煮炖，应该避免煎炸，煎炸以后食物比较硬，容易发生静脉曲张、出血。