糖尿病患者是不可以吃油条的，因为油条属于高温、油炸食品。油条中所有的各种营养物质，像必需脂肪酸、各种维生素基本都会被破坏，并且高温油炸的食品有致癌的可能性。

　　另外油条中还有铝元素，然后铝元素是引起多种脑疾病的重要元素，它的毒性是可以影响蛋白质的合成和神经的介质，所以长期的摄入铝有可能导致老年痴呆。综上所述各种危害，所以糖尿病患者是不能吃油条的。