高血压的患者，在饮食上尽量吃植物油为主，包括橄榄油、茶油等等。植物油含有较多的不饱和脂肪酸，对于血脂影响不大，对心脏具有保护作用。而动物油具有较高的胆固醇，长期使用，会导致血脂增高、动脉硬化、高血压的患者尽量不能吃动物油。

　　除此以外，高血压的患者生活中，还需要注意少吃含胆固醇、饱和脂肪酸较多的食物，尽量戒烟、戒酒。