对于胆囊炎什么东西不能吃，具体包括以下几种。

　　第一，不建议吃油炸、油腻的食物，因为像炸鸡之类的食物会加重胆囊负担，进而造成疾病的恢复慢。

　　第二，不建议吃生冷硬的食物。

　　第三，不建议吃辣椒、生姜等辛辣刺激的食物等，同时还是要按时吃饭，特别是要按时吃早餐，之后定期复查。