糖尿病人多吃蔬菜是对病情非常有益的，因为糖尿病人经常合并胃肠功能紊乱，比如说便秘，多吃青菜可以改善患者的便秘情况，同时可以补充丰富的维生素以及微量元素。

　　但是蔬菜里面比如说南瓜、土豆、芋头这类富含淀粉的青菜要注意，如果食用以后，主食量就需要减少，因为这些物质的摄入会导致血糖的轻度升高。