胆囊炎患者，平时吃的菜，主要是以清淡、少油、易消化等原则为主。比如可以吃一些木耳、黄瓜、青菜、西兰花、花菜、洋葱等。

　　蛋白质摄入，可以吃鱼肉、鸭肉、鸡肉、鸡蛋白。尽量不要吃蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量很高，可能会诱发胆汁的过度分泌，而引起急性胆囊炎的作。

　　胆囊炎患者。尽量避免吃辛辣油腻食物，比如油炸、猪脚、肥肉。还不能吃坚果类食物，坚果类食物富含有胆固醇。