小米属于碳水化合物,糖尿病病人可以吃。糖尿病患者每日膳食所提供的总热量中,应该有55~60%有碳水化合物供应,小米、大米、面粉等这些粮食,它们所含25克所提供的热卡是90千卡,糖尿病病人都是可以吃的。
但是小米粥、大米粥、黑米粥等等这些食物却不建议糖尿病病人吃。这是因为粮食熬得越精细,餐后血糖升高的越快也越高,因此不建议糖尿病病人喝粥类的食物。