人参主要功效是补元气、补脾、补肺等，在一定程度上有安神的作用。需要看是哪一种人参，比如干人参，适合用来炖汤。而鲜人参适合泡酒喝，放入到酒里面浸泡半个月左右就可以。人参也可以打成粉，在饭后定量，单独服用。

　　但是要记住，在吃人参期间，患者不可以喝茶叶水，这样会影响人参的功效。