急性胰腺炎的治疗一般是采取支持治疗，包括禁食、胃肠减压、补液防止休克、镇痛解痉、抑制消化液分泌、抗生素应用、营养支持、维持水、电解质失衡等等。

　　大多数轻度的胰腺炎患者在这样的治疗5~7天之内就可以恢复。对于中度和重度的胰腺炎患者，由于存在短暂或者是持续的器官功能衰竭和其他的全身并发症，可能要需要进行手术治疗。