肠炎是指消化系统的发炎的疾病，具有非特异性，而消化道常呈现这种间断性的腹痛、腹部隐痛，还有腹胀、腹泻为本病的主要表现。

　　肠胃炎因主要是有细菌、病毒、农药、食物本身的毒素，还有食物引起的化学的作用、无机性物质污染等。最常见的症状是腹泻，其他症状包括腹痛、恶心、呕吐，还有发热，食欲减退、体重减轻，大量的出汗，皮肤湿冷，肌肉痛或者是关节僵硬、大便失禁等。剧烈的呕吐和腹泻，可以很快的导致脱水，表现的虚弱，极度的口渴，少尿或者是尿色加深，皮肤干燥、口干、眼球下陷，婴儿会出现哭闹等。