沙棘果是沙棘的果实，是一种可以食用的浆果。沙棘果含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪等物质，沙棘果是所有水果中含有维生素种类最多的，其中含有的维生素C的含量比猕猴桃还要高，可以补充身体所需的各种维生素。沙棘果除了可以当做水果食用，同时还具有一定的药用价值。

　　根据中医的一些典籍记载，沙棘果性温，味酸，归脾经、胃经、肺经和心经，具有补脾和胃、止咳祛痰、活血散瘀、生津止渴、清热止泻、化痰宽胸、消食化滞等功效，可以用于食积腹痛、咳嗽痰多、淤血、经闭、消化不良等疾病的治疗。将沙棘与广木香、甘草、白葡萄干、栀子等药物合用路治疗咳嗽痰多;沙棘与碱面、芒硝、山柰、大黄、全蝎、天花粉等药物合用可以治疗闭经。

　　经过药理研究发现沙棘果中提取出来的黄酮、槲皮素等物质还具有缓解心绞痛、增加心肌血流量、改善心肌缺血、抗癌、缓解肝损伤、治疗胃病、养肤护肤、促进组织再生、抗衰老等功效，可以用于烫伤、烧伤、胃溃疡、胃炎、肝病、心肌梗塞等疾病的辅助治疗。

　　沙棘果的食用方法比较多，可以直接生食，也可以加工成沙棘果汁、沙棘醋、沙棘果酱、沙棘酒等食物食用，但是食用时需要注意量的控制，避免大量食物，对胃肠道造成刺激。