咸鸭蛋如果食用过多，可能会导致长胖，但是正常食用的情况下，一般不会长胖。

　　咸鸭蛋是由新鲜的鸭蛋经过长时间腌制而成的，鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，如果过多食用咸鸭蛋，可能会导致热量摄入超标，多余的热量会转换成脂肪，堆积在人体的皮下组织或是脏器内，从而导致长胖，但是如果只是偶尔吃一次，一般不用担心会长胖。

　　咸鸭蛋属于腌制食品，其中的钠盐含量很高，多吃会出现水钠储留现象，容易使人水肿，且因为其中盐含量超标，还容易诱发高血压，不利于心脑血管健康，建议平时尽量少吃。日常应该以新鲜健康的食物为主，可以选择蔬菜水果、鱼虾、奶制品、豆制品等食物补充身体所需要的营养。