一般情况下患者胆囊手术后三天不可以进食水果，但是可以少量饮用水果汁。因为患者术后三天消化系统功能较差，此时建议进食流质、半流质的食物，减轻消化系统负担促进身体恢复。如果过早进食生冷寒凉、不容易消化的食物，容易加重胃肠道负担，甚至引发腹痛、腹胀、腹泻等症状，不利于身体健康。通常患者可以进食普食后，才能适当吃水果。

　　患者恢复期间要注意保持充分的休息，避免身体过度劳累。饮食可以选择富含优质蛋白质、维生素、微量元素等营养成分的食物，因为维生素可提高身体免疫力，而优质蛋白质可促进组织恢复。