喝枸杞水有滋肾润肺、补肝明目的功效，当人体出现腰膝酸软、头晕目眩、抵抗力低下等症状，可以适量饮用枸杞水。

　　枸杞茶中含有β-胡萝卜素、维生素E以及黄酮类物质，可以对抗自由基和抗氧化，有助于延缓衰老；枸杞子还可以滋补肝肾和益精明目，有降血压和抵抗疲劳的作用。

　　枸杞中还含有多糖，对肝脏有保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶、促进肝损伤修复和促进肝细胞的新生。

　　枸杞还可以提高皮肤吸收氧分的能力，可以起到美白作用；还能提高人体免疫力，通过升高周围白细胞数来抵抗病毒入侵。