胆结石手术后待患者肠胃功能恢复，可以从流质饮食逐渐过渡至正常饮食，患者需规律饮食，避免高脂肪食物以及高胆固醇饮食。

　　1、规律饮食

　　术后应养成良好的饮食习惯，注意按时、规律进食，以免再次诱发胆结石。

　　2、避免高脂肪饮食

　　胆结石切除术后，进食高脂肪、高油腻食物可能会导致消化不良，腹泻等，此时应避免摄入猪肉、鸡肉、巧克力、鸡蛋等，饮食应以易消化的食物为主，可以多吃胡萝卜、西红柿、香蕉、花菜等纤维素丰富的蔬菜和水果。

　　3、避免高胆固醇饮食

　　胆结石术后食用猪肝、猪腰、猪脑、牛脑等高胆固醇食物，易诱发胆结石，因此术后应避免高胆红素食物的摄入，以免再次发生胆结石疾病。