重度萎缩性胃炎患者饮食主要以清淡易消化的食物为主，比如皮蛋瘦肉粥、小米粥等。避免吃辛辣刺激性的食物，也避免吃过于油腻的食物，这些食物会对胃黏膜产生刺激，增加胃黏膜的负担，容易引起胃肠道不适症状。也可以进食新鲜的水果以及蔬菜，比如葡萄、香蕉、猴头菇、山药等，这些食物比较容易消化，而且具有暖胃益胃的功效。不宜进食过多纤维素含量比较高的食物，如芹菜、菠菜等，比较难以消化。

　　此外需要改善饮食习惯，平时尽量注意做到少食多餐，有利于食物的消化和吸收；避免暴饮暴食，会引起胃胀症状。