白发变黑，主要看白发的性质。如果是遗传性白发或者是因为衰老形成的白发，一般除了染发以外，其他方法不可能逆转白发。或者平时可以适当吃些黑芝麻、黑米等食品，长期坚持有可能对白发转黑有一定帮助。

　　另外，平时也可以进食高蛋白或者是含铜比较高水果、蔬菜以及动物内脏，这些食物有助于毛发生长。当然，也可以多吃一些粗粮，对头发生长有利。平时也要减少精神压力，保证充足的睡眠。