小肠是食物消化吸收的主要场所,通过一夜小肠液及胆汁的化学性消化作用,和小肠运动的机械性消化作用,可以基本完成食物的消化过程,同时营养物质也大部分在小肠被吸收,例如,能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油,以及脂肪酸等。
所以,小肠是消化系统的重要组成部分。