野生葛根药性甘，辛，归脾经和胃经，有发表解汗、解肌退热、生津止咳、止泻的功效。葛根性凉，具有升散的功效。可以用于治疗感冒、发热等症状。野生葛根还有增强肝脏细胞再生能力的作用，还可以恢复肝脏的机能，从而达到补肝脏的作用。还可以促进胆汁的分泌减少，脂肪在体内堆积。野生葛根还可以降血脂，增强心肌收缩能力。同时，也可以治疗荨麻疹。