急性胃肠炎发病期间要避免吃生冷辛辣油腻等刺激性较大的食物。另外，质地偏硬及过甜过酸的食物也不建议吃。

　　急性胃肠炎一般是由于细菌、病毒等病原体引发的感染，发病期间患者的胃肠道黏膜会存在不同程度的受损情况。患者会出现各种脾胃不和的表现，如果饮食不当会增加胃肠道的消化负担，导致病情加重。