口腔溃疡通常指复发性口腔溃疡，其病因不清楚，但最近研究表明与免疫因素、遗传因素、感染因素、内分泌因素、不良生活习惯有关；和体内营养物质缺乏包括维生素、矿物质缺乏没有直接关系，就是口腔溃疡发作期补充维生素、矿物质没有治疗意义。

　　但是溃疡期间补充维生素B和维生素C等可以提高免疫力、增强抵抗力，可以减少溃疡间歇期、减少溃疡复发。