苍耳子煮开水喝一般是能够用于治疗鼻窦炎的。

苍耳子属于一种中药，主要具有止痛、发散风寒以及祛风湿和通鼻窍的功效，能够对风湿痹痛、风寒感冒、鼻渊起到一定的治疗作用。所以苍耳子煮水喝通常能够有效改善鼻塞、鼻内胀痛、流鼻涕等症状，治疗鼻窦炎。

虽然使用苍耳子煮开水喝能够对鼻窦炎起到不错的治疗效果，但需要注意苍耳子本身具有一定毒性，药物配伍必须要在医生指导下进行，避免因自行用药导致中毒情况产生，不利于机体恢复。