脑出血的患者不能吃辛辣刺激性食物以及过咸的食物，脑出血大部分是高血压脑出血，如果吃比较咸的食物可能会造成每天所摄入的氯化钠过多，进而导致血压增高，造成再次脑出血的风险。

　　另外，脑出血的患者如果经常吃辛辣刺激的食物，还有可能会造成便秘，患者在便秘时也会引起血压进一步增高。