糖尿病患者可以吃麦芽糖醇。麦芽糖醇又名氢化麦芽糖，实际上是山梨糖醇，是一种新型的甜味剂热量，难以消化。还有促进吸收钙作用，不会使血糖升高，也不会增加血中胆固醇含量，在体内几乎不会被分解，所以糖尿病的患者可以食用。糖尿病患者饮食需要控制，不能够吃糖，可以吃甜味剂，包括麦芽糖醇、阿斯巴糖、糖木糖醇等。