所谓的高蛋白过敏，实际上是指有的人对蛋白质类的食品产生明显的过敏状态，比如形成了过敏性皮炎或者是湿疹、荨麻疹等。

　　如果出现这种现象，主要是进行抗过敏治疗，通常可以口服抗组胺药物，比如口服氯雷他定或者是口服依巴斯汀、盐酸西替利行等；有的患者形成过敏的时候，伴有明显的炎症性皮肤损害，可以外涂消炎类的药膏，如外涂丁苯羟酸乳膏等。