糖尿病患者主食产生的热量要占每天总热量的50%～60%，所以主食的选择非常重要。而且中国人的饮食又以主食为主，而且量偏大，所以如何吃主食，对控制血糖非常关键。

　　对于多数糖尿病患者，中等体力劳动患者，每天的主食量一般限定在250～300g，即5～6两左右比较合适。主食最好粗细搭配，如大米、面粉加上五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦、玉米、小米等。

　　另外要掌握吃干不吃稀的原则，建议糖尿病患者尽量吃干的，比如馒头、米饭、饼，尽量避免食用面糊、泡饭、面汤、面条等，因为食物越软、越烂，就越容易消化吸收，从而引起血糖升高。