猪头肉属于一种发湿热的食物。同时属于发物的食物，还包括虾、螃蟹、狗肉、花椒、羊肉等等食物。

　　发物一般情况下指的是营养比较丰富、刺激性比较高的食物。这些食物，在患者受伤期间或者是患病期间最好不要多吃。患病期间的患者平时可以多吃一些蛋白质比较丰富的食物，促进身体的恢复。