茯苓的药用价值非常高，具有健脾祛湿、镇静安神、抗肿瘤、提高机体抵抗力的功效。

　　茯苓的吃法主要有：

　　一、在煮粥时加入适量的茯苓，具有益气健脾的功效。

　　二、在煮汤时可以加入茯苓、山药，具有健脾开胃的功效。

　　三、可以将茯苓、陈皮、枸杞、菊花一起泡茶喝，具有镇静安神的功效。

　　四、可以将茯苓研磨成粉后与面粉一起做成茯苓饼，具有护肝利尿的功效。

　　另外，还可以将茯苓磨成粉以后，与其他的杂粮粉一起冲泡服用。