尿毒症通常是能吃炒黄豆芽的，但需要控制好量，一次性不建议吃的太多。

尿毒症是急慢性肾衰竭的晚期阶段，由于此时患者的肾脏功能无法正常发挥，因此多数患者会出现贫血、水电解质紊乱、恶心呕吐等不适症状。而豆芽是由豆制品泡发而成的，其中优质蛋白以及碳水化合物的含量比较丰富，尿毒症患者适当吃可以补充体内所需营养。但是由于黄豆芽中含有一定的钾、磷等元素，所以吃的时候要控制好量，不要吃的太多，以免增加肾脏负担。

日常生活中，可以多吃一些奶类、蛋类、鱼肉等食物来补充体内所需，减少罐头、坚果、饮料等食物的摄入。