姜汤的主角是生姜。姜既可以烹饪调味料，也可以用作药用。虽然不是治百病，但确实是良药，对多种疾病有预防和治疗作用。生姜具有出汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，对治疗感冒非常有效。但是，因为感冒重视辨证论治，所以喝姜汤治感冒的注意事项还是需要知道的。

为什么喝姜汤能治感冒？

姜汤的主角是生姜。中医学对生姜在治疗外感疾病方面有很多论述。例如，医学启源中性温、味辛甘温中湿的别录中主伤寒头痛鼻塞、咳嗽逆气的本草疏远中阴虚咳嗽……表虚出热汗，法律禁忌。

中医认为，生姜味辛、性微温、肺、胃、脾三经、肺经外出汗、内化痰、胃经入温止呕吐，因此生姜具有汗解表、温中散寒、暖胃止吐、痰止咳、解毒等效果。

从成分分析可以看出，生姜含有芳香的成分和辛辣的成分。

芳香成分为挥发油，含量约为25-30%，主要为姜油铜、茴香、樟脑、姜酚等。促进血液循环，扩大毛细血管，使淤血流畅，使身体感到温暖，使身体出汗。出汗可以退烧，也可以排出一部分有害物质。

生姜中的辣成分是辣素，油脂状的液体，也称为姜油酮，是结晶性姜酮和油液状姜碳的混合物，含量约为1.5%。它可以刺激消化道中的神经末，引起肠胃蠕动，增加唾液、胃液和肠胃消化液的分泌，从而健脾胃，促进消化，增加食欲，提高机体免疫抗病能力，对多种病原菌也有抑制作用。

但感冒只喝姜汤是没有用的。

感冒时最重要的是按体质和时间吃。感冒的食疗应该随病程而变化，有些食物适合平时的烹饪，但是遇到炎症或感染流行性感冒时，最好不要吃。

哪种感冒不能喝姜汤？

感冒是由感冒外袭、肺气失宣引起的。症状表现为寒冷、发热轻、无汗、头痛、鼻塞流鼻涕、咳嗽吐白痰、口渴、口渴、热饮、苔白。中医对风寒感冒主要采用辛温解表的方法治疗，服药的同时喝热汤和热粥，使身体出汗，有助于消除风寒，消除邪恶。

风热感冒则是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为：发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄。中医主要用辛凉解表治疗感冒，有时用薄荷茶等辛凉饮料辅助治疗。

作为性温物的生姜，一方面有去除寒冷和邪恶的效果，另一方面也可以用来温暖身体，在感冒初期喝热姜水是有好处的，同样的道理，吃麻辣锅也起到排汗和毒的作用。关于风热感冒，人体已经感到热邪，此时服用生姜类温药，就像火上浇油一样，相反。因此，治疗感冒需要证明论治，不能一概采用姜汤捂汗的方法。

姜汤的主要材料是生姜辛能避难，温能除寒，既然辛温适用于感冒，但治疗感冒等症状的感冒，不仅不能治疗疾病，还有助长热情，发展病情，喉咙痛，咳嗽等不适症状。而且，姜会促进血液循环，如果有发炎、出血的情形，也不应该使用。

了解了这些，可以比较上述感冒型的说明来判断自己是否感冒，决定是否可以使用姜汤。

姜汤的制作方法

糖姜汤

材料:糖20克，姜4片，葱3段，水适量。

做法:在砂锅里加入生姜、葱、水，用火煮。糖再煮就行了。

效果:糖具有养血、活血的作用，加入姜汤，改善体表循环，治疗感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于感冒或下雨后胃寒，不能用于感冒或感冒。女性生理痛的时候，一糖姜汤也有缓解生理痛的作用。

葱姜汤

材料:姜3片，红糖15克，葱2根。

制作方法:将葱、姜分别冲洗，放入锅中，加入一碗水，煮至半碗去渣留汤，加入糖即可食用。

效果:汤汁浓厚，酸甜，有风味，经常吃可以温暖寒冷。

绿茶姜汤

做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。

功效：特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。鲜榨的姜汁可以防止中暑，特别是加入清热解毒、益气舒适的绿茶，效果更好。