高血脂是人体内血液中的脂肪、胆固醇堆积过多导致的，严重的还会引发心脏病等多种心血管疾病，发病原因和我们的饮食息息相关，所以平时一定要严格注意饮食，有降血脂最有效5种食物：山楂、猕猴桃、香菇、土豆、绿豆芽，都很常见，可以适量食用。

降血脂最有效5种食物

1、绿豆芽

绿豆芽是一种非常好的降血脂食物，在发芽的过程中，它的维生素C含量比绿豆还要高出6、7倍，维生素C是可以帮助降低血液中胆固中的含量的，有效预防胆固醇的堆积，富含的膳食纤维还可以清楚体内的垃圾和毒素，富含水分，不仅降脂还减肥。

2、香菇

香菇中含有一种核酸类的物质，对降低胆固醇的效果也非常不错，也是一中高血脂患者可以经常食用的一种蔬菜，除了降低血液中胆固醇的含量之外，还可以增加血管弹性，预防血管变脆，高血压的人群也是可以食用的，能预防多种心血管疾病。

3、山楂

山楂被称之为天然的降脂药，可见它的降脂效果，它含有丰富的山楂酸、黄酮类物质、脂肪分解酸等，适量食用可以促进人体内脂肪的代谢，放置脂肪的对家，还有净化血液，扩张血管的作用。如果觉得直接吃山楂太酸，可以用山楂片泡水喝。

4、猕猴桃

猕猴桃是非常适合高血压、高血脂人群食用的一种水果，维生素C的含量比大多数的水果都要高，含有精氨酸可以促进血液循环，降低血液中胆固醇的含量，还富含膳食纤维，能促进消化，预防心血管疾病的同时，还可以美容养颜、减肥瘦身。

5、土豆

土豆是一种低脂肪、低热量的蔬菜，钾元素的含量讲稿，还含有一定的抗氧化物质，经常食用有降压、降血脂、保护心脏的功效。淀粉含量较多，一次不要吃太多，最好是连皮一起煮着吃，这样营养价值不会被破坏。