八角茴香是含有大量挥发油的天然香料，它还含有丰富的胡椒酚和柠檬稀，用它烹调菜品能提味增香人们食用它后则能吸收丰富营养也能保健身体，但这种带有香味的八角茴香应该怎么吃呢？下面是对它食用方法的具体介绍，想吃八角茴香的人可以重点看一看。

八角茴香怎么吃

八角茴香有浓郁的香味，它不适合直接吃但可以和多种食材搭配在一起吃，特别是在腌制一些肉类食材或者制作卤菜时，都可以放入适量的八角茴香，它会让做好以后的菜滋味特别好，而且又诱人的香气。八角茴香还可以入药，人们把它当药物服用时，可以把它培根盐成细末后直接口服，也能把它与其他中药材搭配在一起煎汤吃。

八角茴香的食用方法

1、炖肉

八角茴香是人们平时炖肉时的重要配料，它可以与香叶桂皮和花椒等多种香料搭配在一起，制成料包，直接放在炖肉的锅中与处理好的肉类食材一起加清水，放葱姜和适量食用盐炖熟，炖好以后的肉会特别软烂，而且滋味诱人。

2、做十香粉

八角茴香还可以做成十香粉以后再吃，在用它制作十香粉时，需要准备桂皮陈皮花椒以及小茴香，还有八角茴香等多种材料，把它们按一定比例准备好入锅用小火慢慢炒，炒出浓郁香味以后取出把它们研磨成粉末，就能得到十香粉，治好以后的食香粉可以用来调制馅料，也可以用来腌萝卜或者其蔬菜，做好以后也特别好吃。

3、做汤

平时人们在家中做汤时，也可以放入适量的八角茴香，特别是用嗯猪瘦肉或者牛肉等肉类食材煲汤时，都要在汤中放入适量的八角茴香，这样可以去除肉类食材的新鲜味，而且能让肉类食材更容易被煮熟煮烂，能让包好以后的汤口感更好营养价值更高。

看过上面对八角茴香食用方法的介绍以后，大家都能知道八角茴香应该怎么吃了，以后再烹调各种菜品时就能根据需要放入八角茴香来调味，能让做好的菜更好吃。