当经济条件跟得上的时候，丰富的物质生活也随之而来了，所以现在年轻人的物质生活是相当精彩的，体现在吃的方面每天都不重样，最近比较热门的一种食物是螺狮粉。且在2021年6月16日，广西柳州螺蛳粉被列为国家非物质文化遗产，那糖尿病能吃螺蛳粉吗?具体知识介绍如下!

糖尿病能吃螺蛳粉吗?

如果是2型糖尿病患者是可以吃螺蛳粉的，但是螺蛳粉不要煮的太软烂。因为对于糖尿病患者他们主要的饮食是需要控制在150-250克范围内的，主食范围不要选择过糜烂的易吸收的食物，而且是少食多餐类型。而螺蛳粉这种食品主要食用的是米粉，米粉是不易被吸收的食物，在肠道中并不会直接被吸收转化为血糖，所以糖尿病患者是可以吃螺蛳粉的。

对于糖尿病患者吃螺蛳粉是不好的，但是可以适量吃是没问题的。因为螺蛳粉是一种偏辛辣的刺激性食物，其中包含了许多的食品添加剂和原料，米粉也含有淀粉的成分在其中，对于患者身体是不健康的。而且螺蛳粉中的螺蛳是寒性食物，其中可能会含有寄生虫和细菌存在一些卫生问题，对于本身寒性体质的话不建议多吃。

吃螺蛳粉怎么避免发胖?

螺蛳粉是一种脂肪含量比较高的食物，食用过多的螺蛳粉会导致脂肪在体内积累，从而导致部分人群身体出现肥胖的问题。所以食用者在吃的过程中需要注意吃的量，不要过量。

想避免自己的身体发胖，就需要保持每一天能量的摄入量小于身体的消耗量，如果食用者当天吃螺蛳粉那么就应当在当天增加自己的运动消耗量，这样可以使螺蛳粉的能量被消耗，也能避免自己身体出现发胖的问题。

想要避免自己发胖，在吃螺蛳粉是可以选择清汤螺蛳粉。清汤螺蛳粉相比于辣的螺蛳粉，其中的油脂更少一些，所以在吃的过程中为身体提供了能量更少，发胖的几率也就更小。

想要避免自己发胖可以适当延长自己每次吃螺蛳粉的间隔时间，这样可以避免能量在体内积累，从而引起身体发胖的问题。

螺蛳粉汤底用什么配料?

螺蛳粉汤里中的配料有螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架、茴香、母丁香、公丁香、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草等等。

首先把螺蛳放在清水里泡一个小时，然后把筒骨、牛骨、鸡架放在锅里煮沸。在另一个锅中起锅烧油，加入蒜米姜片爆香然后放入螺蛳开始炒，再炒过后将其他的配料一起放在锅中爆香，再爆香过后放入骨头汤一起煮，当汤煮一个小时过后可以把事先弄好的辣椒油放在锅里，再放入半锅水加入食盐继续煮沸。在汤底煮好过后把米粉放在水里煮烫10分钟左右后捞起，加入提前准备好的酸笋以及其他配料即可。

如果比较喜欢吃酸笋在炒底料时可以在其中加入酸笋，如果不喜欢吃酸笋可以不加酸笋，大家可以根据自己的口味选择具体的做法。

螺蛳粉是哪里的小吃?

螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特色小吃，螺蛳粉小吃具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，柳州螺蛳粉的主要原材料有米粉、酸笋、花生油、炸腐竹、黄花菜、萝卜干、青菜以及各种配料调制而成，螺蛳粉的汤底主要有螺肉、猪骨、药材、天然香料等熬制而成，螺蛳粉中的螺蛳在熬过之后螺丝肉会被丢弃，其中的精华会继续存在汤底当中，螺蛳粉当中因为添加了独特的酸笋所以从气味上有一种酸臭的感觉。

好欢螺螺蛳粉是市面中销量比较高的一款螺蛳粉，这款螺蛳粉每袋有300g，其中的米粉和调味料的比例为1:2.最终螺蛳粉的口感比较浓郁，这款螺蛳粉中也添加了螺肉，在吃的过程中也能更好的体验螺蛳粉的感觉。

螺霸王螺蛳粉也是销量比较高的一款螺蛳粉，这款螺蛳粉被各大网红推荐过，这款螺蛳粉中还添加了鹌鹑蛋，可以让更多的消费者吃饱。

总结：凡事过犹不及，任何食物再好吃也要食之有度，同时要养成良好的饮食习惯，注重身体健康。即便螺蛳粉再好吃，也要适可而止，不能贪吃，偶尔吃一顿，刺激一下味蕾就好了。