丝瓜以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药，药用价值很高，全身都可入。丝瓜所所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。那么，丝瓜怎么保存时间长还新鲜？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

丝瓜怎么保存时间长还新鲜

丝瓜保存时间长还新鲜的方法是建议不要清洗丝瓜，用塑料袋将其装好，并在袋子上留几个孔，平放在室内通风口的地上，尽量不要叠压，可以保存半个月左右。

丝瓜能晒干储存起来吗

丝瓜可以晒干保存，丝瓜趁嫩的时候晒，将丝瓜切成块状，煮一下水，放在在太阳下晒2天即可，也可以在切好的丝瓜片上倒入一些盐，裹上糯米粉，这样晒出来的丝瓜会带有香味。另外，丝瓜成熟后摘下，用绳子栓起，或者切成均匀的块状，在太阳下晒干，可以保存长时间。

丝瓜能冷冻储存吗

丝瓜不建议冷冻储存。因为丝瓜的身体里绝大部分是水分，冷冻储存会把丝瓜冻坏。但是可以将新鲜的丝瓜放入保鲜袋中扎好后加入冰箱中冷藏，这样能预防丝瓜腐烂，也能很好的保证丝瓜缺水变干。