冬笋，为禾本科植物毛竹的苗，从中医的角度上来看冬笋味甘、性凉，其中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后能够有效地降低人体内的热气，所以是属于一种凉性的食材。相关知识介绍如下！

冬笋是凉性还是热性？

冬笋每年1-2月份的时候是最好吃的，主要是毛竹或者楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，口感细嫩，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、多糖以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，所以冬笋是凉性的。

吃冬笋会拉肚子吗？

冬笋的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，而且其中还含有较多的纤维素，可以促进人体的肠胃的蠕动，所以对于一些本身肠胃比较虚弱的人群来说，如果食用过多的话就有可能会出现拉肚子的情况。

此外，冬笋中也含有较多的天然活性成分，如果本身对冬笋过敏的话，那么吃了冬笋之后也会引起人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适的症状。

吃冬笋有哪些禁忌？

冬笋是一种寒性的食物，适量食用可以为人体补充充足的养分，但过量食用则会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以生活中不要过量食用冬笋。冬笋性寒，而体寒者体内寒气比较重，过量食用冬笋很容易诱发或者加重其病情，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

冬笋中中含有大量难溶性草酸，食用过量容易形成草酸钙，从而加重尿道结石和肾结石患者的病情，因此这些患者不宜食用冬笋。

冬笋是发物吗？

很多人认为冬笋并不属于发物中的一种，但其实冬笋是属于发物的，因为冬笋中含有一些酸性物质，这种酸性物质摄入身体之后容易导致过敏现象症状加重，对于有过敏性哮喘或者是其他过敏性疾病的人群，建议最好不要吃太多的竹笋。

总结：对于大部分人群来说，平时适当地吃一些冬笋的话可以对人体起到健胃消食、清热化痰、透疹的作用，是有利于人体健康的。